Курс за "БАР МЕНИДЖЪР"

 

Преподавател в този курс е президента на Българската Асоциация на Барманите

и рекордьор на Гинес - Пенчо Пенчев!

 Курсът за „БАР МЕНИДЖЪР” се провежда в гр. Варна и обучението започва на 15-то число всеки месец! 

Възможно е сформиране на група за други градове при повече желаещи за конкретния регион!

 За въпроси и записване: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите. / тел.0876 227776 

 kurs za bar menager-курс-за-бар мениджър-бар-академия-bar-academy-bulgaria

 

Управлението на едно заведение е сложен и не лек процес, изпълнен с много перипетии и тънкости.

 

  • Курсът за "БАР МЕНИДЖЪР" е предназначен за управленски бар персонал и за тези, които са завършили със сертификат курс за барманство - ниво 1 в Бар Академия.
  •  Това е единственият предлаган курс за бар управление в България, за който получавате българска диплома и международно признат сертификат от Международната Асоциация на Барманите (IBA). Обучението е на много високо ниво и при успешно преминаване ви дава възможността за работа в 4 и 5 звездни хотелски вериги в над 60 страни по света, членки на IBA.
  • Това е 90-часов курс, разпределени в рамките на 15 дни по 6 часа обучение на ден. В първите 15 дни ще се запознаете с различни аспекти, разделени в два модула: знания за напитките, документация, управление на персонал, управление на парични потоци, бар дизайн и оформление, бар контрол, меню, маркетинг и промоции и др. Третия модул от обучението е 15 дни за подготовка и представяне на проект.
  • Предназначен за управленски бар персонал и за тези, които са завършили със сертификат курс за барманство - ниво 1. 
  • Всеки един участник получава учебник от Международната Асоциация, преведен на български език.

 

  • УЧЕБЕН ПЛАН НА КУРСА ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА БАР И ЗАВЕДЕНИЕ 

Първа част: 30 ч.

kurs za bar menager-курс-за-бар мениджър-бар-академия-bar-academy-bulgaria

1. Въведение и класификация на напитки

2. Алкохолни напитки и ликьори

3. Ликьорни вина

4. Други напитки

 

Втора част: 30 ч.

1. Bar дизайн и оформление
2. Bar Control
3. Мърчандайзинг, промоция и меню.
4. Лицензиране
5. Manpower и обучение

 

Трета част:

Работа по проект: Изготвяне на ръководство за експлоатация за бар, коктейл бар, дискотека, бар тема и т.н.

 

ЦЕНА НА КУРСА: 1200 лв.


КАКВО ПОЛУЧАВАТЕ:

- Обучение за “БАР МЕНИДЖЪР” в рамките на 90 часа
- Учебник  на български език от Международната Асоциация на Барманите 
- Всички необходими материали и продукти нужни през цялото време на курса
- Безплатни консултации
- Членство в Българската Асоциация на Барманите
- Международен сертификат на английски език, издаден от IBA
- Информация за всички семинари и професионални събития в България